Çavdar’ın faydası tartışılmaz,
içerdiği
vitamin, mineral ve antioksidanlar kötü kolesterolü
düşürmeye, kalp hastalıkları riskini azaltmaya, damar
sertliğini, kanseri ve diyabeti önlemeye fayda sağlar.
Çavdar ekmeği lif açısından zengindir, böylece
sindirim sağlığını iyileştirir, kan şekerinin daha iyi
seviyede kalmasını sağlayarak insülini dengeler, diyabet
riskini azaltır.
Vücudun daha az yağ depolamasını
sağlar. Kilo almayı önler.